Een blikje foie gras van het franse merk Le Comptoir de Mathilde in Zuid Frankrijk. Entier betekent helemaal, dus het zijn géén kleine stukjes die samengeperst zijn.
Het is foie gras van eend. Lekker met toast of een brioche. Je kan er wat fleur de sel over strooien en een vijgenchutney (deze vind je in de rubriek chutney) bij serveren. In Frankrijk wordt dit als voorgerecht geserveerd. Het merk Le Comptoir de Mathilde werkt samen met de beste regionale producteurs in Frankrijk. Helaas zijn de Franse producteurs geraakt door de vogelgriep en niet meer in staat om te leveren. Le Comptoir is uitgeweken naar een goede producent in het buitenland.
De netto inhoud is 100 gram.
De diameter van het blikje foie gras is 5,4 cm.
De hoogte is 5,3 cm.
Je kan de pot lang bewaren buiten de koelkast. Eenmaal geopend kan je de pot in de koelkast bewaren. Aangeraden wordt om de foie gras binnen 24 uur op te eten.
