Een blikje foie gras van Le Comptoir de Mathilde in Zuid Frankrijk. Entier betekent helemaal, dus het zijn géén kleine stukjes die samengeperst zijn.
Het is foie gras van eend: canard entier uit Zuidwest Frankrijk, dé regio waar de beste foie gras vandaan komt. Het heeft een IGP-keurmerk, wat aangeeft dat de foie gras ook echt uit deze regio vandaan komt en volgens de tradities is gemaakt. Lekker met toast of een brioche. Je kan er wat fleur de sel over strooien en een vijgenchutney (deze vind je in de rubriek chutney) bij serveren. In Frankrijk wordt dit als voorgerecht geserveerd.
De netto inhoud is 100 gram.
De diameter van het blikje foie gras is 5,4 cm.
De hoogte is 5,3 cm.
Je kan de pot lang bewaren buiten de koelkast. Eenmaal geopend kan je de pot in de koelkast bewaren. Aangeraden wordt om de foie gras binnen 24 uur op te eten.
