Olijfolie uit de Provence is iets heel bijzonders. De smaak is heel verfijnd. Het aantal olijfbomen in de Provence is relatief klein. De olijven worden vaak nog met de hand geplukt en in traditionele molens geperst. Deze olijfolie wordt daarom nooit gearomatiseerd. Je vindt hier olijfolie 100% Provence, gearomatiseerde culinaire olie en vinaigre.
